INGREDIENTES
200 gr. de trigo
7 cebolinhas
5 tomates
1 maço de salça picada
5 ramos de hortelã
2 limões
6 colheres (sopa) de azeite de oliva
Pepino
Alface (cortada em tiras)
Sal, pimenta-do-reino á gosto

Preparo

Deixe o trigo de molho em água fria por 2 horas. 
Escorra e passe para uma saladeira. 
Pique as cebolas e os tomates e misture-os com o trigo. 
Tempere com a salça, metade da hortelã picada, o suco dos limões, o azeite, sal e pimenta-do-reino. 
Deixe em local fresco por 2 horas para tomar gosto.