INGREDIENTES
1 maço de brócolos
3 dentes de alho picados bem fino
2 colheres de azeite de oliva
1 pimenta vermelha, sem sementes, bem picadinha
sal a gosto

Para variar:
Faça a mesma receita com couve flor

Preparo

Limpe bem o brócolo, tirando as partes mais fibrosas do caule e as folhas mais duras
Cozinhe ao vapor, ou em pouca água por 10 minutos
Escorra e reserve
Aqueça o azeite de oliva, refogue o alho até dourar e a pimenta
Acrescente o brócolo, mexa rapidamente, salgue e sirva