INGREDIENTES
01 Lombo de porco médio
01 Caixa de Leite Longa vida
01 lata de creme de leite light sem soro
250 gramas de manteiga ou margarina
01 copo de vinho branco seco
sal
pimenta do reino a gosto
cebola ralada
1/2 dente de alho bem amassado (pasta)

Preparo

Deixe o lombo marinar no tempero preparado com a cebola, o alho, o sal, a pimenta do reino e o vinho branco, por pelo menos 2 horas. Feito isso, deixe-o dourar na manteiga derretida por 15 minutos. Dê preferência a uma panela alta e larga. Depois de dourado, acrescente aos poucos o leite em caixa e abaixe o fogo. Não tampe a panela. Deixe cozinhar por aproximadamente 3 horas. Se necessário acrescente mais leite. Quando estiver bem macio retire o lombo da panela e espere esfriar para cortar. Acrescente então o creme de leite, deixe esfriar. Bata todo o conteúdo no liquidificador. Coloque o lombo fatiado num refratário junto com o molho já batido. Aqueça no forço e enfeite com cheiro verde picado. Sirva com arroz branco e batatas palha.