INGREDIENTES
500 g de carne moída
1 cebola grande ralada
1 dente de alho picado
1 pimentão vermelho picado
1 e 1/2 xícara de purê de tomates
sal
1 xícara de milho verde cozido
6 azeitonas picadas miudinho
1 cenoura picadinha
3 ou 4 talos de salsão picados
1 xícara de vagem cozida e picada
2 colheres de sopa de queijo ralado
1/4 de xícara de salsa picada

Preparo

Refogue o pimentão, a cebola e o alho. Junte a carne moída e refogue
até a carne ficar seca. Junte o purê de tomates, coloque sal a gosto
deixe ferver e acrescente a cenoura e o salsão. Quando a cenoura já
estiver quase mole, junte o milho, a vagem e as azeitonas. Pouco antes
de retirar do fogo (quando estiver tudo cozido), junte a salsa picada
e o queijo ralado. Sirva com arroz branco.