INGREDIENTES
300 g de polpa de goiaba
250 g de creme de leite
12 g de gelatina sem sabor
1/2 xícara (chá) de água 
6 colheres (sopa) de açúcar
3 claras 
geléia de goiaba para decorar

Preparo

Bata a polpa de goiaba com creme de leite, junte a gelatina dissolvida na água. Reserve.
Bata as claras em neve e acrescente aos poucos as 4 colheres de açúcar até formar um suspiro firme.
Junte o creme de goiaba aos poucos, mexendo delicadamente até obter um creme homogêneo. Distribua em taças e cubra com geléia de goiaba.