Doces / Mousses /
Mousse de DAMASCO
INGREDIENTES
200 g de damasco seco
1 lata de leite condensado
a mesma medida de água
1 lata de creme de leite gelado, sem soro
1 envelope de gelatina em pó, branca e sem sabor
Preparo
Deixe os damascos de molho, por 3 horas, em 1 1/2 xícaras de água fria,
bata no liquidificador e reserve. Numa tigela, misture o leite
condensado, a água, o creme de leite e a gelatina, previamente
dissolvida, em banho-maria, em 1 xícara (café) de água. Junte os
damascos batidos e misture tudo muito bem. Unte uma forma com óleo e
despeje a mistura. Leve à geladeira e deixe pelo menos de 4 a 5 horas.
Desenforme e sirva com doce de damasco em calda.
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Preparo