INGREDIENTES
1 kg de mandioca mansa (aipim) crua ralada,leite o suficiente,
4 xícaras de açúcar
1/2 xícaras de manteiga
cravo a gosto
canela a gosto
3 ovos
1/2 colher(sopa) de fermento 
em pó.
¼ xícara de sementes de gergelim.
Manteiga ou margarina derretida.

Preparo

Deixar a mandioca de molho, em água fria, durante 30 minutos. Espremer bem e adicionar leite ate dar consistência de papa. Juntar a manteiga, o açúcar, o cravo e a canela mexendo sempre. Acrescentar os ovos e o fermento misturando bem. Colocar em assadeira untada.
Assar em forno quente. Cortar em quadradinhos e polvilhar canela.