INGREDIENTES
250 g de bananas verdes
1 xícara de óleo para fritar
1 xícara de açúcar
1 xícara de água
5 gotas de essência de rosa
1 pitada de sal

Preparo

Corte as bananas no sentido do comprimento em espessura de 5 mm ou em toletes de 3 cm.
Aqueça o óleo e frite as bananas pouco a pouco até ganharem uma cor amarelada. Escorra em papel toalha e reserve. 
Coloque a água, o açúcar, a essência e o sal em uma panela para ferver até obter uma consistência de calda grossa. (13 minutos aproximadamente)
Mergulhe as bananas fritas nessa calda e retire imediatamente. Sirva quente ou fria.