INGREDIENTES
5 ou 6 bananas d'água bem maduras 
3 ovos inteiros 
1 xícara (chá) de óleo de soja 
2 xícaras (chá) de açúcar 
2 xícaras (chá) de farinha de rosca 
2 colheres (sopa) de fermento em pó 

Preparo

Bata no liquidificador as bananas, o óleo, os ovos e o açúcar. Depois de bater bem, despeje numa tigela e acrescente a farinha de rosca e o fermento, só misturando. 
Coloque em uma fôrma untada com margarina e farinha de trigo e leve ao forno preaquecido em temperatura média. Depois de assado cubra com açúcar e canela.